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Schwarzkümmel (Nigella Sativa) handelt es sich um ein 30 bis 50 cm hohes einjähriges Kraut mit mehrfach fiederspaltigen Laubblättern, das bei uns als Zierpflanze («Jungfer im Grünen») in den Gärten wächst. Die Bezeichnung „Schwarzkümmel" ist eigentlich nicht richtig, - denn die Pflanze hat botanisch nichts mit Kümmel zu tun. Sie bildet mohnähnliche Kapseln, deren Samen zum Schwarzkümmelöl gepresst werden. Die Herkunft von Schwarzkümmel ist der Orientalische Mittelmehrraum. Das Öl als Nahrungs- und Heilmittel hat in diesen Ländern eine jahrhundertlange Tradition und wird in verschiedensten Formen konsumiert und eingesetzt. Das Öl dieser Kapseln enthält nebst dem hohen Gehalt an Linolsäure veschiedene Begleitstoffe wie u.a. Vitamin E und ätherische Öle.

Anwendung: Neben der Verwendung als Gewürz wurde und wird Schwarzkümmelöl zur Anregung des Stoff-wechsels und bei allergischen Reaktionen genutzt. Die im Schwarzkümmelöl reichlich enthaltenen ungesättigten Fettsäuren helfen bei der Herstellung wichtiger hormonähnlicher, immunregulatorischer Substanzen mit und sind somit indirekt am reibungslosen Funktionieren des Immunsystems und vor allem in der Allergie und Infektions-vorbeugung beteiligt.

Packungsgrösse: Schachteln zu 80 Vegikapseln in Blister.

Der Borretsch, mit dem lateinischen Namen «Borago officinalis» wurde seit dem Mittelalter im mediterranen Raum für seine kühlende, fieberstillende und harntreibende Wirkung und gegen Gelenkrheumatismus und Melancholiegeschätzt. «Das Kraut macht Freud und guten Muth, vertreibt die Traurigkeit, wenn man es in Wein legt und trinkt» schrieb ein damaliger Zeitgenosse.

In den letzten Jahrzehnten haben sich Wissenschafter mit dem gesundheitlichen Einsatz des Borretsch befasst und diesem mit zahlreichen fundierten Studien zu einer Renaissance verholfen. Allerdings ist, im Gegensatz zu früher, nicht mehr die ganze Pflanze im Zentrum des Interessens, sondern das Öl der mit Samenkörnern gefüllten Fruchtkapseln, welches über die vielfältigen Eigenschaften verfügt. Borretschöl zeichnet sich durch einen speziell hohen Gehalt an Gamma-Linolensäure (= GLA) aus.

Im Borretschöl sind bis zu 25% GLA enthalten, was nach heutigen Erkenntnissen einmalig in der Natur ist. Der menschliche Organismus ist zwar fähig, aus Linolsäure Gamma-Linolsäuren zu synthetisieren, der Biosyntheseweg kann jedoch aufgrund einer ungesunden Lebensweise aber auch mit zunehmenden Alter behindert werden oder blockiert sein.

Zusammensetzung: Borretschöl kaltgepresst, natürliches Vitamin E. Alle Zutaten sind pflanzlichen Ursprungs.

Anwendung: Die Gamma-Linolensäure dient der Bildung von Gewebshormonen, z.B. Prostaglandin E1, das entzündungshemmende und juckreizmindernde Eigenschaften besitzt. Bei ungenügender Zufuhr von Linol- und vor allem von Gammalinolensäure, die häufig Konzentrationsstörungen und nachlassende Leistungsfährigkeit auslösen können.

Packungsgrösse: Schachteln zu 80 Vegikapseln in Blister.